Suivre vos stocks de linge et de produits

L’écran Stocks tient à jour les quantités de linge, de produits d’accueil et de minibar, et signale ce qu’il faut commander avant la rupture.

Ajouter un article suivi

Ouvrez Stocks depuis le menu, puis cliquez sur + Article, ou sur Ajouter mon premier article si la liste est vide. Le formulaire Nouvel article décrit ce que vous suivez.

1. Saisissez le Nom de l’article, par exemple une serviette de bain, et si vous le souhaitez un Code / référence.
2. Choisissez la Catégorie et l’Unité de comptage.
3. Indiquez la Quantité en stock au moment de la saisie.
4. Fixez le Seuil d’alerte : Vous êtes alerté quand le stock descend sous ce nombre.
5. Complétez au besoin le Coût unitaire (€) et choisissez le Fournisseur dans la liste ; le lien Ajouter un fournisseur en crée un nouveau. Cliquez ensuite sur Ajouter l’article.

Enregistrer une entrée, une sortie ou un inventaire

Chaque variation de stock s’enregistre depuis la Fiche article, qui s’ouvre d’un clic sur l’article. La rubrique Enregistrer un mouvement propose trois types de mouvement.

• Entrée : Livraison ou retour en stock : la quantité s’ajoute.
• Sortie : Consommation (chambres, petit-déjeuner…) : la quantité est retirée.
• Inventaire : Comptage réel : la quantité saisie remplace le stock. Le champ devient alors Quantité comptée.

Saisissez la quantité, ajoutez un Motif (facultatif) comme une livraison ou de la casse, puis validez avec le bouton Enregistrer : suivi du type choisi. La rubrique Derniers mouvements garde la trace de chaque opération.

Savoir quoi commander

En haut de l’écran, les compteurs résument la situation : Articles suivis, À commander pour les articles passés sous leur seuil d’alerte, et En rupture pour ceux qui sont épuisés. Le filtre À commander limite la liste à ces articles, ce qui donne directement votre liste de commande. La fiche de chaque article affiche une Commande conseillée et le bloc Fournisseur, avec ses coordonnées, comme l’explique l’article Gérer vos fournisseurs. Le champ Rechercher un article retrouve un article par son nom, son code ou son fournisseur.

Ce qu’il faut savoir

Les stocks sont accessibles à l’équipe des étages comme à la direction. Les produits vendus à vos clients, comme les boissons du minibar, peuvent aussi porter leur propre stock dans le catalogue de l’écran Services : chaque extra ajouté au compte d’un client le diminue, et un extra retiré le rend.